Hotel • Restaurant • Destille Willkommen bei Familie Behl in Blankenbach! Wir – Florian und Melanie Behl – führen unser „Genusshotel im Brennhaus“ in Blankenbach mit einer tiefen Verbundenheit zur Tradition. Der…
Andrea
- All
- Blutpflaume
- Boskoop
- Apfel
- Conference
- Cox-Orange
- Eierbirne
- Gelbmöstler
- Gravensteiner
- Haferbrand
- Holunder
- Honig
- Jonagold
- Kirsch
- Kirschpflaume
- Klarapfel
- Löhrpflaume
- Mirabelle
- Mispel
- Quitte
- Mostbirne
- Pfirsich
- Obstler
- Reneklode
- Sauerkirsch
- Trester
- Wahl’sche Schnapsbirne
- Williams-Christ
- Zibarte
- Zwetschge
BRENNLUST | Destillerie & Events
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in 4. Generation und produzieren in Kleinstchargen & Handarbeit Was vor über 100 Jahren begann, wird heute in 4. Generation hauptberuflich fortgeführt: die Leidenschaft an einem ganz…
Edelbrennerei Dirker
Die Edelbrennerei Dirker besteht aus einem landwirtschaftlichen Betrieb im Obsthof DIRKER mit circa 14 ha Land, davon knapp 2 ha, Streuobstwiese 1,5 ha Hoffläche und circa 11 ha Obstgarten. Die 12.000…
Feinbrennerei Simon
Die Feinbrennerei Simon – ein traditionsreiches Familienunternehmen mit Sitz im oberbayerischen Gaißach, das seit 1881 handwerklich Brände, Geiste und Liköre herstellt. Unter der Leitung von Laura Maria Simon, Edelbrandsommelière und ihren…
Feinbrennerei Simon´s
Gegründet 1879 durch meinen UrUr-Großvater Johann Simon, werden seitdem Streuobst und viele weitere Gewächse des Kahlgrunds (unsere Heimatregion im Vorspessart) veredelt.Ziel war schon immer ein authentisches, unverwechselbares, hochwertiges Destillat. Wir legen größten…
Franziska – Die Brennerin
Es geht um die Essenz der Dinge: um den Duft reifer Früchte, den Geschmack meiner Heimat und die Kunst, daraus etwas Besonderes zu schaffen. Meine Destillate entstehen nicht für die Masse,…
Feinbrennerei Simon´s
Gegründet 1879 durch meinen UrUr-Großvater Johann Simon, werden seitdem Streuobst und viele weitere Gewächse des Kahlgrunds (unsere Heimatregion im Vorspessart) veredelt.
Ziel war schon immer ein authentisches, unverwechselbares, hochwertiges Destillat.
Wir legen größten Wert auf eine nachhaltige Produktion,
deshalb stammt unser Obst ausschließlich von eigenen, alten Streuobstbäumen. Hier spielt dann auch die Pflege der heimischen Kulturlandschaft, mit den reizvollen Tälern, Wiesen, Weinbergen, Feldern und Wäldern eine ernstzunehmende Rolle. Schon immer wichtig und heute für uns unverzichtbar: Das Holzfass aus Spessarteiche. Die Erfahrung im sensiblen Umgang mit Feinbrand und Holz führt zu den wundervollen, sich ergänzenden Aromen
der fassgereiften Spezialitäten. Genutzt werden viele heimische Obstsorten vom Apfel bis zur Zwetschge, natürlich die hochwertigen Produkte die uns das eigene Weingut liefert.
Unser Fokus liegt mittlerweile aber ganz klar auf dem Whisky. Getreide aus eigenem Anbau, bestes fränkisches Malz, feinste Spessarteiche für die Fässer und zur Beheizung der Destillen, Wasser aus eigener Quelle und viel Herzblut, ergeben ein Feuerwerk heimischer Brennkunst.
Seit Dezember 2012 ist unsere neue Verschlussbrennerei in Betrieb. Seitdem ist uns auch die Destillation von Zuckerrohrmelasse erlaubt, d.h. wir produzieren seither
auch unseren eigenen Rum. Unser Manufakturkonzept, ausschliesslich mit lokalen Rohstoffen zu arbeiten, stieß dann hier an seine Grenzen. Zuckerrohr wächst hier einfach nicht. Da der Rum aber unbedingt in die Fässer sollte (in die guten aus Spessarteiche) musste aus der Not eine Tugend gemacht werden. Nach langer Suche haben wir mit den Jungs von „Tres Hombres“ Partner gefunden die in unser Konzept passen. Sie bringen uns die Melasse aus der Karibik
mit einem Segelschiff nach Hause. Also Fairtrade und Fairtransport auf dem höchst denkbaren Niveau. Somit ist unser Wunsch nach einer kompletten Barlinie erfüllt:
Whiskey, Rum, Gin, Wodka, Brandy, Absinthe…. alles aus unserer Feinbrennerei.
Kontakt
Hier findest du uns
Feinbrennerei Simon´s
Severin Simon
Dörsthof 4
63755 Alzenau-Michelbach
Deutschland
So erreichst du uns
Telefon: +49 (0) 6023 5072191
E-Mail: post@simon-brennt.de
Web: www.simon-brennt.de
BEHL’s Genusshotel im Brennhaus
Hotel • Restaurant • Destille Willkommen bei Familie Behl in Blankenbach! Wir – Florian und Melanie Behl – führen unser „Genusshotel im Brennhaus“ in Blankenbach mit einer tiefen Verbundenheit zur Tradition. Der Name…
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Edelbrennerei Dirker
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Feinbrennerei Simon
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Gegründet 1879 durch meinen UrUr-Großvater Johann Simon, werden seitdem Streuobst und viele weitere Gewächse des Kahlgrunds (unsere Heimatregion im Vorspessart) veredelt.Ziel war schon immer ein authentisches, unverwechselbares, hochwertiges Destillat. Wir legen größten Wert…
Franziska – Die Brennerin
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Gerrit Holzhueter | Der Edelbrandsommelier
Edelbrandsommelier | Genussmensch | Genussbotschafter Edelbrandsommelier und Inhaber des „Sensorik-Zertifikat-Destillat“ der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau. Meine Faszination für Edelbrände: Ein Plädoyer für deutsche Meisterwerke Verborgene Schätze: Die meisten Edelbrände sind wahre Meisterwerke…
Hill Distillery
In Adelshofen (Landkreis Fürstenfeldbruck), einem Ort mit dem Beinamen „Das bayrische Bozen“ dank der guten Gegebenheiten für den Obstbau, liegt die Hill Distillery am westlichen Ortsrand. Diese Brennerei stellt mit sehr viel…
Hofbrennerei Oberkorb Andreas & Georg Franzl
60 Kilometer östlich von München liegt die Hofbrennerei Oberkorb „somewhere in Upper Bavaria“. Bestes Obst vom eigenen Hof und Streuobstwiesen der Region mit über 100 Jahre alten Bäumen und Wildfrüchten sind die…
Lothar Hausstein
Lothar Hausstein freut sich, am Aufbau des „Feinstbrand® – Verbands handwerklicher Destillerien“ aktiv mitzuwirken. Er wünscht allen Beteiligten viel Kraft, Zuversicht und Elan, um im Jahr 2056 das 30-jährige Bestehen des Verbandes…
Markus Raupach – Sommelier.biz
Du möchtest Genuss nicht nur erleben, sondern wirklich verstehen? Dann bist Du bei mir richtig. Als Bier-, Edelbrand- und Käsesommelier, erfolgreicher Fachbuchautor und international erfahrener Juror verbinde ich fundiertes Wissen mit spannenden…
Handwerk ist unser Gesetz,
die Natur unsere einzige Zutat.
Gemeinsam bewahren wir, was echtes Destillat schon immer war:
Die pure Essenz des Lebens.
feinstbrenner® – Gegründet zum Schutz und zur Förderung der traditionellen Destillation, vertritt unser Verband die Interessen handwerklicher Brennereien. Fernab der industriellen Massenfertigung verpflichten sich unsere Mitglieder einem strengen Qualitätskodex: 100 % natürliche Rohstoffe, keine zugesetzten Aromen und volle Transparenz für den Verbraucher.
feinstbrenner – Verband der Handwerklichen Destillerien e.V. | 2026